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お味噌作り

今年で2回目
お友達に誘ってもらって 初めて作ったのが去年
今年になって 去年作ったお味噌を食べてみました
( ゚v^ ) オイチイ

なので 今年もお願いして作らせていただきました

麹もお豆もお塩も用意していただき お豆の下ごしらえまでしてもらって・・・

さて当日

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麹を細かく砕き・・・

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お塩を加えてマゼマゼ

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豆を煮てもらい

潰す

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みんなで 麹を入れてマゼマゼ

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みりんも加え・・・マゼマゼ

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焼酎で洗った容器に 空気を抜きながら入れます

最後にお塩を入れてラップで蓋
1年 寝かせます

来年が楽しみです(^▽^笑)



さて・・・ティータイム

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これだけでもお腹いっぱいなのに・・・


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たき込みおこわまで用意していただき・・・

美味しかったわ~
おつけものも自家製


今年もお世話になりました
ホント ありがとうございました
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